A cadeia produtiva do café brasileiro vive um momento decisivo de transformação estratégica. Durante décadas, o país estruturou sua atuação com foco em escala, volume e baixo custo, enquanto a maior parte do valor agregado era capturada fora de suas fronteiras. Esse modelo, embora eficiente em termos produtivos, limitou o protagonismo brasileiro nas etapas mais … Continue lendo A CADEIA PRODUTIVA DO CAFÉ BRASILEIRO NO NOVO CENÁRIO GLOBAL