DA MARÉ PARA DAVOS, SEM ESCALA 
Nascido e criado na violenta favela Nova Holanda, no Complexo da Maré, o Chef Luis Freire, de 25 anos, acaba de embarcar para Davos, onde vai cozinhar para chefes de estado a partir de amanhã (18), durante o Fórum Econômico Mundial.
Luis estará acompanhado de David Hertz, do Refettorio Gastromotiva, cozinha-escola, entre outras atividades, serve refeições para moradores de rua – ele é o cozinheiro chefe de lá, com muito orgulho. “Devo tudo a esse projeto“, diz.
Fonte: consuelobadra.blogspot.com
