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Crédito: Ana Rayssa/Esp. CB/D.A Press)
404 SUL EMPOBRECIDA
Um dos mais emblemáticos restaurantes de Brasília, o Restaurante Fritz da 404 Sul, perdeu ontem seu proprietário e criador da empatia brasiliense com a culinária austríaca.
Faleceu, aos 90 anos, o Sr. Friedrich Klinger.
Sua passagem por Brasília, iniciada na construção da capital, ficará marcada pela determinação, pelo trabalho, pelo esmero na confecção dos pratos e pela inigualável recepção no restaurante.
A conversão da delicatessen Fritz Frios no Restaurante Fritz foi uma exigência da clientela e o sucesso do empreendimento se transformou em presente para os brasilienses de bom gosto.
Muito perdem Brasília e os brasilienses.
Mas os clientes do Fritz jamais esquecerão a recepção e o prazer de almoçar, ou jantar, em suas dependências.
Vielen dank Herr Klinger.
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