DOS MESMOS DONOS DO BIROSCA, BAR CHICÃO ABRE AS PORTAS NO CONIC, DIA 23.
O espaço terá clássicos da culinária de boteco e drinques com ingredientes que são a cara do Brasil.
Batizado por Lúcio Costa como Setor de Diversões Sul, o Conic é conhecido de muitos brasilienses. O endereço abriga espaços culturais, restaurantes, lojas e será também a Casa do Chicão, bar que abre as portas por lá no próximo dia 23.
A ideia é entregar um espaço que mistura música boa, sorrisos, liberdade de expressão, diversidade e bebida gelada. “Chicão é uma brincadeira nossa que vem de ‘muito chique’. E abrir o bar no Conic é justamente uma forma da gente desconstruir o termo. No nosso entendimento, para ser chique não precisa de muito”, explica o sócio Igor Albuquerque.
Ele vai comandar o espaço ao lado de Bárbara Bressan, Carol Borges e Kaká Guimarães, que são sócios dele na Birosca e no Sub Dulcina. No espaço, eles terão pinturas do artista plástico Phill Moretzsohn seguindo a linha de arte contemporânea com animal print. “Tudo bem colorido e chicão.”
MESA DE BAR
Quem procura um bar, quer encontrar bebidas geladas e aquelas receitas que acompanham um bom bate-papo. No Chicão, as apostas serão pratos populares que conversam com a culinária de boteco e drinques que resgatam a memória afetiva com frutas regionais.
No menu assinado pelo Chef Josafá Batista, estarão receitas como sanduíches de mortadela e de pernil e quibe recheado com ovo de codorna. Os drinques ficam sob responsabilidade da mixologista Thais Haynes, que trará ingredientes como cupuaçu, açaí, acerola e cocada.
De acordo com Albuquerque, os drinques vão variar de R$ 18 a R$ 28. “Para a gente, ser chique é também beber bem e gastar pouco”, defende.
DIVERSÃO À VISTA
Mais que oferecer um novo bar para a capital, o Chicão é parte de um projeto maior. “Imagina um lugar em Brasília onde você pode pular de festa em festa, bar em bar, tudo à pé, no centro da cidade. Ao nosso ver, esse lugar só pode ser o Conic: ao lado da rodoviária, sem nenhuma moradia nas redondezas e com um potencial imenso para eventos artísticos”, destaca o sócio.
Ele explica que esse é mais um passo para tornar o Setor de Diversões realmente divertido. Nessa linha, eles pretendem abraçar a música tropical, com ritmos jamaicanos e música africana. Na abertura da casa, o rapper B Negão é a atração principal. Mas também terá discotecagem com DJs Ops e Kaká.
Por Beatriz Queiroz – Fonte: https://www.metropoles.com/gastronomia/beber/dos-mesmos-donos-da-birosca-bar-chicao-abre-as-portas-no-conic-no-dia-23
REVISTA DIÁRIA FOI CONFERIR O CARDÁPIO QUE SERÁ ASSINADO PELO CHEF JOSAFÁ BATISTA
Os sanduíches são realmente incríveis. Preparados com muita higiene, selecionados com produtos da melhor qualidade. Chama atenção a forma do preparo. Combinação de ingredientes e um cardápio diversificado que atrai público de todos os gostos.
SABOR É O QUE NÃO FALTA!
